金門合興餅家（原創立於 1958 年）是金門知名的在地老字號糕餅店，以「高粱手作古早味蛋糕」聞名，現址位於金門縣金湖鎮山外里黃海路61號。其登記負責人為何國煌先生（空軍士官長退伍後返鄉傳承父親何肅宗的手藝）。